Coffret 3 vins Jean-Marie Bigard

Coffret de 3 vins (Pinot noir - Chardonnay - Big rosé)

Pinot noir

Vinification : récolte mécanisée en aout 2017. L'élevage se fait en cuvaison basse température longue.
Dégustation : Ce Pinot Noir possède une belle attaque et des notes de petits fruits rouges. Cela lui donne une belle longueur en bouche. Sa robe est rouge rubis.
Accords mets et vin : Viandes rouges et fromages.

Chardonnay

Arômes : Agrumes et fleurs blanches.
Accords mets et vins : Fruits de mer, poissons ou viandes blanches

Big rosé

Appellation IGP OC
Cépages : Cinsault et Grenache.
Vinification : Récolte mécanisée de préférence nocturne avant la chaleur du soleil. L'élevage se fait en cuvaison lente thermorégulée basse température.
Dégustation : Ce rosé possède des notes de fruits rouges et une pointe de pêche. Cela lui donne une belle attaque sur le fruit, une minéralité et de la fraîcheur. Sa robe est rose orange pâle.
Accords mets et vin : Fruits de mer, poissons et grillades.